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Fragenübersicht Hast Du schon mal versucht, selbst Sushi zuzubereiten?
1 - 20 / 22 Meinungen+20Ende
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20.01.2023 14:03 Uhr
Ich bin in der Küche nun wirklich nicht mit 2 linken Händen verflucht und eigentlich kann ich ziemlich gut kochen. Aber Sushi machen ist schon schwierig und speziell und der eine Versuch, den ich gestartet hatte, war eher was zum Abgewöhnen. Erstmal musst du den Reis richtig hinbekommen. Und dann die ganze Filigranarbeit mit der Falterei und Rollerei...

Ich kann gut kochen. Ich kann überhaupt nicht hübsch anrichten ;)

Einmal hat gereicht. Das eine Mal alle gefühlt 17 Jahre, wenn ich wirklich Bock auf Sushi hab, wird es ausreichen müssen, mir das woanders zu holen.
20.01.2023 14:03 Uhr
Ja, sah scheiße aus. Dazu fehlt mir die Geduld.
20.01.2023 14:05 Uhr
Zitat:
Ich bin in der Küche nun wirklich nicht mit 2 linken Händen verflucht und eigentlich kann ich ziemlich gut kochen. Aber Sushi machen ist schon schwierig und speziell und der eine Versuch, den ich gestartet hatte, war eher was zum Abgewöhnen. Erstmal musst du den Reis richtig hinbekommen. Und dann die ganze Filigranarbeit mit der Falterei und Rollerei...

Ich kann gut kochen. Ich kann überhaupt nicht hübsch anrichten ;)

Einmal hat gereicht. Das eine Mal alle gefühlt 17 Jahre, wenn ich wirklich Bock auf Sushi hab, wird es ausreichen müssen, mir das woanders zu holen.


Ich habe wesentlich öfter als alle 17 Jahre Appetit auf Sushi aber auch das bewegt mich nicht dazu sie selber zu machen.
20.01.2023 14:06 Uhr
wenn ich das zeug schon fremd zubereitet nicht esse, warum sollte ich mir das antun? ;)
20.01.2023 14:07 Uhr
Ich vertraue da dem von mir präferierten japanischen Restaurant um die Ecke.
20.01.2023 14:09 Uhr
Nein, ich habe es noch nicht versucht.

Sushi gehört generell nicht zu meinen absoluten Lieblingsspeisen. Wenngleich einige Varianten ab und zu gut sein können.

Netterweise hat mir ein lieber Mensch bereits ein Mal selbstgemachtes Sushi zu einem Abendessen angeboten und meine vegetarische Ernährungsweise berücksichtigt. Das war lecker, eine gelegentliche Wiederholung lehnte ich nicht ab.
20.01.2023 14:40 Uhr
Nein, weil Sushi bei meinen Geschmacksknospen nicht ankommt. Kurz gesagt Sushi schmeckt mir nicht.
20.01.2023 15:06 Uhr
Ja, vor Jahren mit Freunden. War auch gar nicht so schlecht gelungen, wie wir meinten.

Gemessen daran aber, daß ich Sushi zwar durchaus mal esse, aber kein großer Fan bin, ist mir der Aufwand einfach zu groß.
20.01.2023 15:53 Uhr
Nein. Habe meinen Stammdealer, der das Handwerk in Japan erlernt hat. Da brauche ich mit meinen Küchenkünsten, die spätestens bei einer Dose Ravioli schon ihren Zenit erreichen, nicht erst anfangen.

Diese Meinung wurde zuletzt geändert am 20.01.2023 20:24 Uhr. Frühere Versionen ansehen
20.01.2023 20:17 Uhr
Nein, ich esse keinen rohen Fisch
20.01.2023 20:28 Uhr
Zitat:
Nein, ich esse keinen rohen Fisch


Musst du ja auch nicht, es gibt auch Sushi ohne Fisch. Wie gesagt, das kann lecker sein.
20.01.2023 20:34 Uhr
Woraus ist denn Sushi ohne Fisch? Ist das Analogsushi?
20.01.2023 20:35 Uhr
Zitat:
Woraus ist denn Sushi ohne Fisch? Ist das Analogsushi?


Da werden verschiedene Arten von Gemüse verwendet.
20.01.2023 20:43 Uhr
Zitat:

Da werden verschiedene Arten von Gemüse verwendet.


Und die werden dann solange verknödelt, bis sie aussehen wie Sushi? Verschieden Arten von Gemüse heißen bei mir Gemüsemischung Italienische oder Asiatische Art.
20.01.2023 20:43 Uhr
Zitat:
Zitat:
Woraus ist denn Sushi ohne Fisch? Ist das Analogsushi?


Da werden verschiedene Arten von Gemüse verwendet.

Es gibt sogar eine ganze Reihe von Sushigerichten, die völlig traditionell ohne Fisch daherkommen. Mit Gurke, Karotte, Zucchini...
20.01.2023 20:45 Uhr
Zitat:

Es gibt sogar eine ganze Reihe von Sushigerichten, die völlig traditionell ohne Fisch daherkommen. Mit Gurke, Karotte, Zucchini...


Bah. Gurken mag ich roh nicht, nur als Essiggurke, Möhren nur im Kaninchenstyle, also roh und unzubereitet und Zucchini schmecken nachdem, womit man sie würzt. Wären sie härter könnte man sie als Gummiersatz verwenden.
20.01.2023 20:47 Uhr
Zitat:
Zitat:

Da werden verschiedene Arten von Gemüse verwendet.


Und die werden dann solange verknödelt, bis sie aussehen wie Sushi? Verschieden Arten von Gemüse heißen bei mir Gemüsemischung Italienische oder Asiatische Art.


Ehrlich gesagt gehe ich davon aus, dass es die Varianten in Japan schon ganz lange gibt, das keine neue Sache ist. Eine habe ich probiert, da ist so eine Art Pflaume, die sehr sehr salzig ist, in den typischen Sushireis eingehüllt und mit dem typischen Sushialgenblatt umwickelt. Schmeckte gut, also nach dem dritten Anlauf, der dritten Portion schmeckte es mir gut. ;-)
20.01.2023 20:59 Uhr
Zitat:
Schmeckte gut, also nach dem dritten Anlauf, der dritten Portion schmeckte es mir gut. ;-)


Wahrscheinlich so ähnlich wie wenn man einem Nicht-Rheinländer saure Bohnen oder Essigpflaumen serviert.
21.01.2023 21:47 Uhr
Nein, noch nicht. Derzeit probiere ich noch Sushireis richtig zu kochen. Das scheint mur das Haupthindernis zu sein. Ich würze den Reis jedoch noch nachträglich aus einer Mischung die ich vorher kurz erhitze (2El Reisessig, 2 Tl Zucker, ½ Tl Salz) sowie 2 Noriblättern.
21.01.2023 21:49 Uhr
Zitat:
Zitat:
Ich bin in der Küche nun wirklich nicht mit 2 linken Händen verflucht und eigentlich kann ich ziemlich gut kochen. Aber Sushi machen ist schon schwierig und speziell und der eine Versuch, den ich gestartet hatte, war eher was zum Abgewöhnen. Erstmal musst du den Reis richtig hinbekommen. Und dann die ganze Filigranarbeit mit der Falterei und Rollerei...

Ich kann gut kochen. Ich kann überhaupt nicht hübsch anrichten ;)

Einmal hat gereicht. Das eine Mal alle gefühlt 17 Jahre, wenn ich wirklich Bock auf Sushi hab, wird es ausreichen müssen, mir das woanders zu holen.


Ich habe wesentlich öfter als alle 17 Jahre Appetit auf Sushi aber auch das bewegt mich nicht dazu sie selber zu machen.



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