Hinweis für Gäste
Um an den Diskussionen teilnehmen zu können, musst Du angemeldet sein.
Hier geht es zur Anmeldung.
Noch kein Mitglied? Starte hier!.
Fragenübersicht Ist ein Aquavit nach dem Grünkohl-Essen ein Muss?
1 - 14 / 14 Meinungen
13.11.2022 10:27 Uhr
Keine Ahnung. Ich mag keinen Grünkohl und ich trinke keinen Alkohol.
13.11.2022 10:27 Uhr
Nein. Aquavit mag ich nicht.
und Schnaps nach dem Essen ist eh nicht meins.
13.11.2022 10:31 Uhr
Sowohl Grünkohl als auch Aquavit sind nicht mein Ding. Grünkohl, dieses Zeug mochte ich noch nie, und Aquavit bin ich distanziert, weil ich magenkrank bin und keine hochprozentigen alkoholhaltigen Getränke trinke.
13.11.2022 14:04 Uhr
Ich hatte mal einen Grünkohl, danach wäre ein Magenbitter sehr hilfreich gewesen. Obwohl, vielleicht war es doch besser, das Zeug auszukotzen.
13.11.2022 14:05 Uhr
Ich habe noch nie nach einer Grünkohlmahlzeit Aquavit getrunken.
13.11.2022 14:09 Uhr
Ich bin nicht so der Aquavit-Freund. Ich trinke als Digestiv dann lieber einen guten Brand aus dem Hause Ziegler oder Etter.
13.11.2022 14:17 Uhr
Als zweite Wahl.
Ein guter Doppelkorn ist aber definitiv ein "Muss".
13.11.2022 15:31 Uhr
Hier wird in den Restauants zum saisonalen Grünkohl der Aquavit gereicht. Der gehört zum Umfang de Angebots auf der Saisonkarte. Der kommt beim Abräumen der Teller an den Tisch. Ich lese hier heraus, dass ich richtig liege, wenn ich dieses Inklusivangebot als nicht mehr zeitgemäß betrache.

Diese Meinung wurde zuletzt geändert am 13.11.2022 15:32 Uhr. Frühere Versionen ansehen
13.11.2022 15:55 Uhr
Zitat:
Ich lese hier heraus, dass ich richtig liege, wenn ich dieses Inklusivangebot als nicht mehr zeitgemäß betrache.


Das hat hier aber nichts mit zeitgemäß zu tun.
Das sind alle keine Holsteiner. Somit also alles Leute die von echtem Grünkohl nix wissen.
Die essen ihn ja sogar mit Mettenden, Speck und ähnlichen Widerwärtigkeiten.
13.11.2022 17:19 Uhr
Ich kenne zu Grünkohl als Schnaps Doppelwacholder. Im letzten Jahr hat es ein Gastgeber mit dem Zeug so übertrieben, dass ich keinen Grünkohl in diesem Jahr essen werde
13.11.2022 20:49 Uhr
Zitat:

Die essen ihn ja sogar mit Mettenden, Speck und ähnlichen Widerwärtigkeiten.


Als ich kenne es auch so, dass erst Speck ausgelassen wird, in dessen Fett dann Schalotten glasig werden, ein wenig Zucker, dann Grünkohl und (Gemüse-)Brühe. Schließlich wird eine in Schein geschnittene Kochwurst (Kohlwurst) hiengegeben. Ein agebratenes Stück Kassler gart dann im Topf weiter. OK, Mettenden habe ich also auch nicht dabei. Wenn ich den nächsten Grühnkohl selbst mache, will ich die Schalotten mal mit Weißwein oder Apfelsaft ablöschen. Statt Zucker würde ich gerne mal Honig ausprobieren.
13.11.2022 20:55 Uhr
Zitat:
Schließlich wird eine in Schein geschnittene Kochwurst (Kohlwurst) hiengegeben.


Das! ist der entscheidende Unterschied.
Hier unten werden Mettenden mit Kochwurst gleichgesetzt.
Kochwurst ist hier auch nicht zu erwerben.
Ist als Geschmacksträger aber unverzichtbar.

Zitat:
Ein angebratenes Stück Kassler gart dann im Topf weiter.

Passt.

Gemüsebrühe ist Geschmackssache. Ich brauch sie nicht wenn anständig fetter Schweinebauch mitgekocht wird.
Und der gehört zwingend zum Grünkohl.
13.11.2022 21:06 Uhr
Falls jemand während der Saison in den Norden kommt und Bock auf Grünkohl verspürt:

http://zum-mohrenkopf.de

Der beste Grünkohlkoch aller Zeiten!
13.11.2022 21:10 Uhr
Zitat:
Ich kenne zu Grünkohl als Schnaps Doppelwacholder.


So!
  GRUENE   IDL   SII, KSP   FPi
  CKP, KDP   UNION   NIP   LPP
  Volk, Sonstige
Fragenübersicht
1 - 14 / 14 Meinungen