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Magst du lieber simple oder komplexe Gerichte? |
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28.01.2023 11:50 Uhr |
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Die Frage ist mir zu komplex. |
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28.01.2023 11:50 Uhr |
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Beides. Je nach Anlass.
Unter der Woche gerne simpel. Zu Festen oder Sonntags auch gerne mal üppig und komplex. |
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28.01.2023 11:59 Uhr |
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Mal so, mal so.
Meistens eher simpel. Wenn der Wunsch nach was Speziellem da ist und das dann eher komplex ist, dann halt auch das. Aber meistens bleibt es simpel. Simpel kann extrem lecker sein. |
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28.01.2023 12:02 Uhr |
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Auf jeden Fall simpel. Alles andere führt bei mir nur dazu, dass meine Geschmacksnerven abschalten. Was manche da immer alles rausschmecken wollen… |
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28.01.2023 13:02 Uhr |
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Das kommt drauf an, ob ich Gäste habe oder nicht. Für mich betreibe ich keinen großen Aufwand. Daher sowohl als auch. |
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28.01.2023 13:04 Uhr |
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Simple Gerichte wie das Schiedsgericht fällen gelegentlich seltsame Urteile. Oder was ist genau gemeint? |
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28.01.2023 13:29 Uhr |
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Wenn es mir primär darum geht den Hunger zu stillen ist eine Frikadelle mit Kartoffelsalat oder ein einfaches Nudelgericht völlig okay. Und bei vielen "einfachen Gerichten" empfinde ich auch Genuss.
Wenn es aber darum geht meine Geschmacksnerven mit außergewöhnlichen kulinarischen Eindrücken zu stimulieren, dann darf es gerne auch mal aufwendig werden und mehrere Gänge beinhalten. Gerne auch mit entsprechender passender Getränkebegleitung. Das gilt sowohl für die eigene Zubereitung zuhause, als auch im Restaurant. Das macht man dann logischerweise aber nicht sehr oft - sondern in meinem Fall so einmal im Monat.
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28.01.2023 13:36 Uhr |
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Super, jetzt hab ich trotz der leckeren Penne Bock auf Frikadellen mit Kartoffelsalat. Danke auch, Anteros! |
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28.01.2023 17:23 Uhr |
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Das ist einer der Gründe, warum ich nicht so gerne vegan koche und esse.
In einem veganen Kochbuch, welches ich ansonsten sehr mag, hat das Gericht mit den wenigsten Zutaten immerhin noch 23. 23 Zutaten, bei denen ich bei einigen erst Onkel Google fragen musste, was das ist und wo ich soetwas kaufen kann.
Auch die Menge an Zutaten, durch welche sich die verschiedenen Sorten beispielsweise von veganem "Fleisch" auszeichnen, schrecken mich ab. |
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28.01.2023 23:07 Uhr |
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Fällt Sauerbraten unter einfaches oder komplexes Gericht? Und worunter fällt eine Quiche, auf der mehrere Sachen drauf sind?
Sollten das komplexe Gerichte sein, dann sind das die zwei, die ich mag.
Ansonsten eher einfache Gerichte.
Eine Geschmacksexplosion kann man m.E. auch bei strunzeinfachen Gerichten wie Hähnchen Piri-Piri haben. Wenn man einfach Fleisch von gut gehaltenen Tieren nimmt, bei denen man weiß, wo die gelebt haben. Das ist dann ganz zart und schmeckt. Derweil ja so manches Hähnchen, was man sonst so kaufen kann eher hart und zäh ist und auch nach nichts schmeckt.
Und außer bei Sauerbraten hantiere ich auch nicht groß mit Sauce. Entweder das ganze schmeckt oder es schmeckt nicht. Wenns nicht schmeckt hilft in Sauce ertränken auch nicht. |
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28.01.2023 23:21 Uhr |
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Mehr als die Frikadellen würde mich die Hausspezialität Ehrenfelder Senfrostbraten locken. |
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