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Welche Zubereitung von SPARGEL schmeckt Dir am besten? |
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21.06.2021 23:26 Uhr |
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| Ich esse nicht so wahnsinnig gerne Spargel. Der Kult, den Deutschland darum macht, verstehe ich umso weniger. Wenn ich mal eins esse, dann mit einem Schnitzel. Und in jedem Fall ohne „Sauce Hollandaise“. |
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21.06.2021 23:46 Uhr |
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Ich esse Spargel einfach gern und nutze jedes Frühjahr für diesen Genuß.
Gerade in diesem Jahr habe ich viele Variationen ausprobiert mit verschiedenen Kräutern, Gewürzen und Beigaben wie z.B. Granatapfel, Krabben, Algen, Pistazien und neben Schnitzel eben auch jede andere Fleisch- oder Fischsorte dazu.
Spargel natürlich auch in Suppen und Salaten und am knackigsten bleibt er nur in der Pfanne in Butter geschwenkt.  |
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22.06.2021 00:18 Uhr |
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Einfach nur kochen und ein bißchen Butter drauf zerlassen. Dazu Kartoffeln und gek. Schinken.
Unser Spargelhof hat entschieden, dass bei ihm die Saision dieses Jahr am 26. Juni endet. |
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22.06.2021 04:02 Uhr |
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| Das mit der Verlängerung (die muß sogar genehmigt werden) hat die Hitzewelle beendet. Also war für mich am Wochenende Schluß. Den Weißen gab es mit Kartoffeln, Schinken und Kräuterfrischkäse, den Grünen im Omelett. |
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22.06.2021 07:32 Uhr |
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| Ganz klassisch, mit Schinken, Kartoffeln und holländischer Sauce. |
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22.06.2021 08:03 Uhr |
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Ich bin da Purist:
Spargel gekocht mit Salzkartoffeln und wahlweise Rohschinken/Schnitzel/Rührei.
Passend dazu eine schöne Buttersauce. |
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22.06.2021 09:57 Uhr |
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| Ich esse gerne Spargel. Hauptsache Spargel, egal wie. |
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22.06.2021 10:02 Uhr |
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Ich mag keinen weißen Spargel.
Grünen esse ich in allen möglichen Formen, z.B. auch vom Grill. |
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22.06.2021 11:51 Uhr |
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Zu DDR-Zeiten gab es keinen Spargel, höchstens welchen, als Konserve im Glas. Dabei aber immer ohne Spargelspitzen. Von daher habe ich den Spruch "Spargel ist ganz was Feines" meine Uroma nie verstanden.
Spargel habe ich erst nach der Wende so richtig kennen gelernt und auch dann erst wirklich gut, als ich damals mit meiner Ex-Frau zusammenlebte.
Wir haben da viel mit Spargel gekocht: Angefangen mit der typischen Kombination mit Sauce Hollandaise, über die Kombination "Spargel mit Flädli" bis hin zu Spargel-Aufläufen und Spargel-Gratins.
Einziger Nachteil bei Spargel: Der Urin nimmt einen seltsamen Geruch an. |
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22.06.2021 12:19 Uhr |
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"Zu DDR-Zeiten gab es keinen Spargel...."
Spargel gab es immer...kenne ich seitdem meine Eltern einen Garten u.a. mit angelegten Spargelbeeten in den 60-igern erstanden...in der Stadt.
Viel später dann:
Schrebergärtner und Kleingärtner auf dem platten Land später boten immer kurz vor Johanni, wenn das Spargelstechen beendet wurde und die gut zahlenden Bonzen alle versorgt waren die letzten unsortierten Reste für 15 DDR-Mark für 0,5 kg...und wir kauften und gönnten uns ein Mal/Jahr im Juni diesen Genuß. |
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22.06.2021 12:20 Uhr |
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"Einziger Nachteil bei Spargel: Der Urin nimmt einen seltsamen Geruch an."
Nur bei bestimmten Menschen. Du hättest das mit dem Genuß des puren (keine Verunreinigungen wie in der Natur) Spargelmoleküls, hergestellt aus einer Plasteflasche, verhindern können.  |
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22.06.2021 12:25 Uhr |
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"Zu DDR-Zeiten gab es keinen Spargel, höchstens welchen, als Konserve im Glas."
Den gab es immer, nur Leute ohne Westgeld mußten warten oder etwas zum Tauschen anbieten.
Und die Spargelgläser waren noch rarer, sauteuer im Delikatladen.
Deshalb gärtnerte der normale Ossi im Schrebergarten und hatte so Delikatessen ohne Westgeld. |
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22.06.2021 12:27 Uhr |
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"Herbert, du musst dein Unwissen über elementare Zusammenhänge nicht immer derart penetrant offen zur Schau stellen."
Wieso, nicht bei jeden Menschen stank der Urin nach Spargelgenuß.
Aber zum Glück haben wir jetzt zwei Wissenschaftler, die aus Plaste Genußmittel herstellen. |
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22.06.2021 12:30 Uhr |
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"Ach Herbert. Deine Versuche, originell zu sein..."
Wieso, nicht bei jeden Menschen stank der Urin nach Spargelgenuß.
mach dich kundig! |
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22.06.2021 12:30 Uhr |
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| Herbert aß natürlich die ganze DDR-Zeit über Spargel. Entweder im Offiziersspeisesaal oder als jemand mit Beziehungen. |
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22.06.2021 12:35 Uhr |
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Wenn du ernsthaft der Meinung bist, dass es ein Spargelmolekül gibt, fällt es dir sicher leicht, es in irgendeiner anerkannten Nomenklatur zu benennen (z.B. IUPAC) oder einen eindeutigen Identifkator (z.B. CAS-Nr.) zu nennen.
Und die Frage, warum der Urin nicht bei allen Menschen riecht, liegt einfach daran, dass nicht jeder Mensch die passenden Enzyme hat, die Asparagusinsäure zersetzen. Ganz einfach also. |
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22.06.2021 12:40 Uhr |
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| Herbert hat bestimmt die passenden Enzyme zum Abbau der Asparagusinsäure. Sein Urin ist sicher stets geruchsneutral. |
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Diese Meinung wurde zuletzt geändert am 22.06.2021 12:41 Uhr. Frühere Versionen ansehen |
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